正文 第 170 章
谢家有女 作者:容与
第 170 章
孔雀开屏是一道清蒸武昌鱼。造型十分美观，谢兰馨先就被造型吸引了，都不忍心下筷，先就问：“这个是怎么做的呀？”
顾谨却没关注过，见谢兰馨好奇，便让暮雨去叫人来问。谢兰馨便忙道：“不必啦，这也是人家机密吧，怎能随意告诉人呢。”
“这有什么，您看这偏僻的地儿就知道，人家不是全凭手艺吃饭的。”暮雨便道，说着就起身去问。
顾谨便招呼谢兰馨：“世妹先吃吧，一会儿人来再问，别让菜冷了。”
谢兰馨让天青月白随意，自己动手夹了一筷子来，正是雀翎的部分，谢兰馨细细地尝了，只觉这鱼肉质地细嫩，鲜香微辣，十分合她的胃口。
“这才叫色香味俱全哪！”谢兰馨惋惜地看着少了几处雀翎的部分。
顾谨便笑道：“世妹喜欢，以后还可再开尝尝。”
一会儿侍女来了，便向她们介绍了鱼的做法，说来似乎并不是十分难，要紧的是刀功，要把鱼从腹部朝背部均匀地切条，保证腹部相连不断，这是最关键的。切好后，便将紫苏叶、姜片、葱段等放在圆盘中央，顺一个摆条，放上头、尾，鱼肉背部花刀口朝外，围绕鱼头摆成扇形，上面再撒上盐、料酒、胡椒等腌制一会儿，再摆上装饰的青红椒，成孔雀开屏的样子，往上笼旺火蒸上半刻，撤火后继续虚蒸片刻后取出，倒掉盘子中蒸出的水，倒上蒸鱼豉油，滴点酱油，撒上葱花淋上热油，这就好了。
谢兰馨听她详细说了，便有心回头在家里试试。天青见此，忙给了赏银谢她。那侍女接了银子，行了礼便退下，并不说多余的话。
顾谨看谢兰馨这样子，便忙招呼她：“世妹回头再仔细捉摸吧，眼下还是先用心品尝菜不算辜负了陶掌柜的好手艺。”
“世子说的是，我本末倒置了。”谢兰馨便忙把心思收回来，放在这桌子菜上。
这些菜，不管哪一道，都十分美味，谢兰馨一一都细细都尝了，尽管十分注意，顾谨却从她的眉眼中看出她的满足来，心中便想到，这位谢世妹，对于吃食倒真是不同一般闺秀的热衷。怪不得以前小时候的小玩伴开个小食店她都那般热心。
顾谨似乎看到了一扇窗子的打开，但他此时并没有深究这一闪而过的感觉。
吃到后来，这一桌子分量并不少的菜便被解决得七七八八，谢兰馨尤其吃得满足，恨不得像猫儿一样四脚朝天地摸摸肚子。不过当下她还是十分客气有礼地谢了顾谨：“今儿多谢世子款待了。”
“世妹客气。”
暮雨虽腹诽顾谨：“除了世妹客气还会说什么。”当下却忙为顾谨说话：“谢小姐如果过意不去，回头请我们世子一顿也就是了。之前赵记吃的美食，世子日日惦记着呢。”
顾谨不悦地看了暮雨一眼：“说什么呢。”
谢兰馨只当暮雨说的客气话，不过既然这般说了，想必顾谨对自己的手艺还是赞赏的，便道：“既然世子想吃，还不容易，改日世子到我家来，定当设宴以待。”
“暮雨胡乱开玩笑呢，世妹不必当真。”顾谨忙道，又问谢兰馨去向，“世妹接下去准备往哪儿去？可还要在西市走走？”
谢兰馨便道：“出来也有一阵子了，也改回家去了。”
顾谨正准备说要送她，暮雨便抢在头里道：“才过了午时，还早着呢，西市这般热闹，谢小姐来得也少吧，不如逛逛再回？”这么好的机会，怎么就能放手呢，暮雨深为顾谨着急，这也太不会争取了吧。
☆、第一百三十九章 西市
谢兰馨有些犹豫，论本心呢，她是也想去玩的，只是虽然顾谨这年来与自家已经走得很近了，但不管怎么说，毕竟是外男，自己和他一同吃饭已经有些儿放肆了，再和他一道儿在西市里逛，总觉得不是十分妥当。
可是旁边暮雨一直在舌灿莲花地鼓动着，谢兰馨又说不出拒绝的话来。
“谢世妹，不必顾虑太多，外头像你这样的大家闺秀走动的也不少。而且西市虽比北市乱些，却有许多北市没有的东西，世妹见了，大约也是喜欢的。”
“对啊，有我们世子在，谢小姐尽管放心，不会有谁会来冒犯你的。”暮雨道。
顾谨也在旁保证，一定会照看好谢兰馨。
暮雨又说了些两家是世交，叫谢兰馨千万别见外，就当是跟自家兄长在一处就好了。
“对，世妹一直以来，都太见外了，其实以你我两家的关系，世妹尽可称呼我一声世兄或表兄的。”
从顾谨的母亲和谢安歌祖母的关系来算，两家的确也算是表亲，不过已经十分远了。
谢兰馨今儿与他一处吃了饭，也觉得得与他走得更近了些，便顺着改了口，称呼他“顾世兄”，又问他：“世兄，你之前不是要去城郊的么？”
“是啊，不过反正也没什么事，如果世妹想在西市走走，我正可以照应着。”
在暮雨又接着再三鼓动后，谢兰馨便心动地跟着顾谨前往西市了。
在这京中，共有三市，皇城以东，洛河以北，是北市，因靠近权贵们聚居的里坊，北市里的店铺大多比较大而齐整，所售卖的事物也多是面向达官贵人的，以富贵精巧有名。而南市正处于皇城斜对角的方向，位置比较偏僻，南城住的又大多是普通的人，甚至是些升级难以维持的人，因而南市相较而言，就比较小，且也没有特别出奇的地方，和北市的热闹繁华富贵景象完全没法比。而西市，则因处在河渠交汇之处，位置优越，各地往来的客商十分的多，因而这里的东西也许不是十分华丽精贵，但却是最齐全，也是最新奇的，在这儿，只有你想不到的，没有你买不到，西城这边也成了富商聚居之处。
谢兰馨虽来过西市几次，但都是目的性极强地径自往“赵记”去，路上虽也看过几眼西市的繁华，却也没有十分留心的看。这日跟着顾谨真正走入西市，顿时觉得眼睛都不够看了。西市里到处商铺林立，门面大多都只有一两间，不十分大，还有些甚至没有门面，只是在街边墙角支个摊儿，这在北市是完全不可能的。卖的东西五花八门，许多都显得十分粗糙，有几样谢兰馨觉得比较新奇，也比较精巧的，上前问了价钱，十分便宜，谢兰馨转眼便买了一堆泥塑的小娃娃，根沤的小摆件，竹制的小玩意，藤编的小篮子小筐子等等，用了两个筐装得满满当当的，也不到一两银子。
“世妹喜欢，前头还有更好的呢。”顾谨提醒着她，但哪里提醒得住，便是天青和月白也从最初的小心，到现在完全被买这些东西迷住了，都买了许多，顾谨叫了两个帮闲，一趟趟地往车上搬，她们便也感受不到自己买了多少东西。
暮雨便有些怀疑自己的这个主意是否正确了，似乎谢小姐她们的眼睛大多被那些小玩意儿吸引去了，却并没有留意到自家主子，自家主子又笨拙，也不会上前帮着挑拣，也不上前付银子，只说什么前面有更好的，唉！就这么跟着，跟护卫有什么差别啊？暮雨忍不住看了自家主子一眼，见他走在谢兰馨她们的外侧，四处留心，倒真是护卫她来逛西市的模样。暮雨便忍不住叹了无数的气。
顾谨却丝毫不知道暮雨的心情，见谢兰馨对一些精巧新奇的小玩意比较感兴趣，便引着她往那些地方去，叫她们又见猎心喜地挑了一箩筐。
暮雨见此，便悄悄提醒顾谨：“谢小姐她们不是喜欢精巧的玩意么，胡市那边的玩意不是更精巧？不如您带她去那边看看。”
顾谨便和谢兰馨去说了，谢兰馨听着“胡市”两字，眼前一亮：“好啊，好啊，胡市里是不是都是胡人再做买卖，都有些什么啊？”
谢兰馨十分感兴趣。
“胡市也不尽都是胡人的，本国的人也不少，不过那儿胡人比较集中，才这么称呼。其实也有把整个西市都称胡市的。”胡人除了个别实力雄厚，又有本朝官员做背景的外，很少出现在北市。
到了所谓的胡市，果然就不一样，各种奇装异服的胡人或与人说笑着走在街路上，或站在店铺里招呼客人，这些胡人，打扮不同，长相也不同，有的还和本朝人十分相似，只是眉眼轮廓更深邃些，有些就十分不同了，眼眸有深蓝的，也有碧绿的，发色也有褐色、深棕色、金黄色等不同，肤色也有比本朝黑上许多或更白些的。谢兰馨看得目不转睛。胡人她也见到过几次，但从来没有见到过这么多的，而且还离得这么近。
顾谨十分留意她的神色，担心她看到那些高鼻深目肤色发色都与本朝人不同的胡人害怕，毕竟据说从没见过胡人的，看到他们这不同的长相，又不同的穿着，有把他们当作妖怪的。却见谢兰馨只是好奇，并没有害怕，才放下心来。
“这儿的胡人果然多啊，她们都是从哪儿来的啊？”
谢兰馨只是感慨，并没有问人的意思，顾谨听到了，便像她一一介绍：这是大食人、这是波斯人、这是西域来的回回等等，告诉她那些地方的大致位置。
这些，谢兰馨有知道的，也有不知道的，听顾谨这么一说，都更清楚了，而且以往书面上或者偶尔那么一见一听所知的一点儿内容，现在变得清晰具体了。
“世兄真是见多识广。”谢兰馨便赞了一句。
天青和月白显得对顾谨更是佩服。
暮雨也在心里暗暗夸顾谨做得好：就该这样啊，主子就该多表现表现自己啊，不然谢家小姐怎么会被你吸引呢。其实今年以来的几桩事，主子已经打下了十分好的基础了的，今后再接再励就够了。
第 170 章
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第 170 章
孔雀开屏是一道清蒸武昌鱼。造型十分美观，谢兰馨先就被造型吸引了，都不忍心下筷，先就问：“这个是怎么做的呀？”
顾谨却没关注过，见谢兰馨好奇，便让暮雨去叫人来问。谢兰馨便忙道：“不必啦，这也是人家机密吧，怎能随意告诉人呢。”
“这有什么，您看这偏僻的地儿就知道，人家不是全凭手艺吃饭的。”暮雨便道，说着就起身去问。
顾谨便招呼谢兰馨：“世妹先吃吧，一会儿人来再问，别让菜冷了。”
谢兰馨让天青月白随意，自己动手夹了一筷子来，正是雀翎的部分，谢兰馨细细地尝了，只觉这鱼肉质地细嫩，鲜香微辣，十分合她的胃口。
“这才叫色香味俱全哪！”谢兰馨惋惜地看着少了几处雀翎的部分。
顾谨便笑道：“世妹喜欢，以后还可再开尝尝。”
一会儿侍女来了，便向她们介绍了鱼的做法，说来似乎并不是十分难，要紧的是刀功，要把鱼从腹部朝背部均匀地切条，保证腹部相连不断，这是最关键的。切好后，便将紫苏叶、姜片、葱段等放在圆盘中央，顺一个摆条，放上头、尾，鱼肉背部花刀口朝外，围绕鱼头摆成扇形，上面再撒上盐、料酒、胡椒等腌制一会儿，再摆上装饰的青红椒，成孔雀开屏的样子，往上笼旺火蒸上半刻，撤火后继续虚蒸片刻后取出，倒掉盘子中蒸出的水，倒上蒸鱼豉油，滴点酱油，撒上葱花淋上热油，这就好了。
谢兰馨听她详细说了，便有心回头在家里试试。天青见此，忙给了赏银谢她。那侍女接了银子，行了礼便退下，并不说多余的话。
顾谨看谢兰馨这样子，便忙招呼她：“世妹回头再仔细捉摸吧，眼下还是先用心品尝菜不算辜负了陶掌柜的好手艺。”
“世子说的是，我本末倒置了。”谢兰馨便忙把心思收回来，放在这桌子菜上。
这些菜，不管哪一道，都十分美味，谢兰馨一一都细细都尝了，尽管十分注意，顾谨却从她的眉眼中看出她的满足来，心中便想到，这位谢世妹，对于吃食倒真是不同一般闺秀的热衷。怪不得以前小时候的小玩伴开个小食店她都那般热心。
顾谨似乎看到了一扇窗子的打开，但他此时并没有深究这一闪而过的感觉。
吃到后来，这一桌子分量并不少的菜便被解决得七七八八，谢兰馨尤其吃得满足，恨不得像猫儿一样四脚朝天地摸摸肚子。不过当下她还是十分客气有礼地谢了顾谨：“今儿多谢世子款待了。”
“世妹客气。”
暮雨虽腹诽顾谨：“除了世妹客气还会说什么。”当下却忙为顾谨说话：“谢小姐如果过意不去，回头请我们世子一顿也就是了。之前赵记吃的美食，世子日日惦记着呢。”
顾谨不悦地看了暮雨一眼：“说什么呢。”
谢兰馨只当暮雨说的客气话，不过既然这般说了，想必顾谨对自己的手艺还是赞赏的，便道：“既然世子想吃，还不容易，改日世子到我家来，定当设宴以待。”
“暮雨胡乱开玩笑呢，世妹不必当真。”顾谨忙道，又问谢兰馨去向，“世妹接下去准备往哪儿去？可还要在西市走走？”
谢兰馨便道：“出来也有一阵子了，也改回家去了。”
顾谨正准备说要送她，暮雨便抢在头里道：“才过了午时，还早着呢，西市这般热闹，谢小姐来得也少吧，不如逛逛再回？”这么好的机会，怎么就能放手呢，暮雨深为顾谨着急，这也太不会争取了吧。
☆、第一百三十九章 西市
谢兰馨有些犹豫，论本心呢，她是也想去玩的，只是虽然顾谨这年来与自家已经走得很近了，但不管怎么说，毕竟是外男，自己和他一同吃饭已经有些儿放肆了，再和他一道儿在西市里逛，总觉得不是十分妥当。
可是旁边暮雨一直在舌灿莲花地鼓动着，谢兰馨又说不出拒绝的话来。
“谢世妹，不必顾虑太多，外头像你这样的大家闺秀走动的也不少。而且西市虽比北市乱些，却有许多北市没有的东西，世妹见了，大约也是喜欢的。”
“对啊，有我们世子在，谢小姐尽管放心，不会有谁会来冒犯你的。”暮雨道。
顾谨也在旁保证，一定会照看好谢兰馨。
暮雨又说了些两家是世交，叫谢兰馨千万别见外，就当是跟自家兄长在一处就好了。
“对，世妹一直以来，都太见外了，其实以你我两家的关系，世妹尽可称呼我一声世兄或表兄的。”
从顾谨的母亲和谢安歌祖母的关系来算，两家的确也算是表亲，不过已经十分远了。
谢兰馨今儿与他一处吃了饭，也觉得得与他走得更近了些，便顺着改了口，称呼他“顾世兄”，又问他：“世兄，你之前不是要去城郊的么？”
“是啊，不过反正也没什么事，如果世妹想在西市走走，我正可以照应着。”
在暮雨又接着再三鼓动后，谢兰馨便心动地跟着顾谨前往西市了。
在这京中，共有三市，皇城以东，洛河以北，是北市，因靠近权贵们聚居的里坊，北市里的店铺大多比较大而齐整，所售卖的事物也多是面向达官贵人的，以富贵精巧有名。而南市正处于皇城斜对角的方向，位置比较偏僻，南城住的又大多是普通的人，甚至是些升级难以维持的人，因而南市相较而言，就比较小，且也没有特别出奇的地方，和北市的热闹繁华富贵景象完全没法比。而西市，则因处在河渠交汇之处，位置优越，各地往来的客商十分的多，因而这里的东西也许不是十分华丽精贵，但却是最齐全，也是最新奇的，在这儿，只有你想不到的，没有你买不到，西城这边也成了富商聚居之处。
谢兰馨虽来过西市几次，但都是目的性极强地径自往“赵记”去，路上虽也看过几眼西市的繁华，却也没有十分留心的看。这日跟着顾谨真正走入西市，顿时觉得眼睛都不够看了。西市里到处商铺林立，门面大多都只有一两间，不十分大，还有些甚至没有门面，只是在街边墙角支个摊儿，这在北市是完全不可能的。卖的东西五花八门，许多都显得十分粗糙，有几样谢兰馨觉得比较新奇，也比较精巧的，上前问了价钱，十分便宜，谢兰馨转眼便买了一堆泥塑的小娃娃，根沤的小摆件，竹制的小玩意，藤编的小篮子小筐子等等，用了两个筐装得满满当当的，也不到一两银子。
“世妹喜欢，前头还有更好的呢。”顾谨提醒着她，但哪里提醒得住，便是天青和月白也从最初的小心，到现在完全被买这些东西迷住了，都买了许多，顾谨叫了两个帮闲，一趟趟地往车上搬，她们便也感受不到自己买了多少东西。
暮雨便有些怀疑自己的这个主意是否正确了，似乎谢小姐她们的眼睛大多被那些小玩意儿吸引去了，却并没有留意到自家主子，自家主子又笨拙，也不会上前帮着挑拣，也不上前付银子，只说什么前面有更好的，唉！就这么跟着，跟护卫有什么差别啊？暮雨忍不住看了自家主子一眼，见他走在谢兰馨她们的外侧，四处留心，倒真是护卫她来逛西市的模样。暮雨便忍不住叹了无数的气。
顾谨却丝毫不知道暮雨的心情，见谢兰馨对一些精巧新奇的小玩意比较感兴趣，便引着她往那些地方去，叫她们又见猎心喜地挑了一箩筐。
暮雨见此，便悄悄提醒顾谨：“谢小姐她们不是喜欢精巧的玩意么，胡市那边的玩意不是更精巧？不如您带她去那边看看。”
顾谨便和谢兰馨去说了，谢兰馨听着“胡市”两字，眼前一亮：“好啊，好啊，胡市里是不是都是胡人再做买卖，都有些什么啊？”
谢兰馨十分感兴趣。
“胡市也不尽都是胡人的，本国的人也不少，不过那儿胡人比较集中，才这么称呼。其实也有把整个西市都称胡市的。”胡人除了个别实力雄厚，又有本朝官员做背景的外，很少出现在北市。
到了所谓的胡市，果然就不一样，各种奇装异服的胡人或与人说笑着走在街路上，或站在店铺里招呼客人，这些胡人，打扮不同，长相也不同，有的还和本朝人十分相似，只是眉眼轮廓更深邃些，有些就十分不同了，眼眸有深蓝的，也有碧绿的，发色也有褐色、深棕色、金黄色等不同，肤色也有比本朝黑上许多或更白些的。谢兰馨看得目不转睛。胡人她也见到过几次，但从来没有见到过这么多的，而且还离得这么近。
顾谨十分留意她的神色，担心她看到那些高鼻深目肤色发色都与本朝人不同的胡人害怕，毕竟据说从没见过胡人的，看到他们这不同的长相，又不同的穿着，有把他们当作妖怪的。却见谢兰馨只是好奇，并没有害怕，才放下心来。
“这儿的胡人果然多啊，她们都是从哪儿来的啊？”
谢兰馨只是感慨，并没有问人的意思，顾谨听到了，便像她一一介绍：这是大食人、这是波斯人、这是西域来的回回等等，告诉她那些地方的大致位置。
这些，谢兰馨有知道的，也有不知道的，听顾谨这么一说，都更清楚了，而且以往书面上或者偶尔那么一见一听所知的一点儿内容，现在变得清晰具体了。
“世兄真是见多识广。”谢兰馨便赞了一句。
天青和月白显得对顾谨更是佩服。
暮雨也在心里暗暗夸顾谨做得好：就该这样啊，主子就该多表现表现自己啊，不然谢家小姐怎么会被你吸引呢。其实今年以来的几桩事，主子已经打下了十分好的基础了的，今后再接再励就够了。
第 170 章
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