——(47)
【能走到四星级考核的厨师，本身就已经很厉害了，也完全有资格品尝长老们做的菜，直播间里的醋精们就消停点吧。】
【就是，如果他真的顺利通过了四星级考核，那可就和长老们一样的等级了，做的菜自然也不会输长老们太多，更何况他还有可能成为史上年纪最小的四星级厨师，这有什么可酸的？】
只要有人的在地方，就不会少了纷争，大部分人对此已经很习惯了。
顾白将保温盒一一打开，准备先看看他们都做了些什么样的菜品，然后再选择先吃哪一个。
正好中午营养剂不好喝，他就只喝了一半，勉强把饥饿感压了下去，现在还饿着呢。
只是，当他打开保鲜盒，看清楚里面的菜品后，不由得微微怔愣了一下。
他知道复原的地球菜品也有可能会作为这一场考核的题目，但往届四星级考核中，出现地球时期菜品的次数很少，即使有，一场可能最多也就只出现一道。
但现在呈现在他面前的却整整有三道古地球时期的菜肴。
我们选的菜品会不会太难了点？其中可是有三道复原出来的古地球时期菜品呢。郑老看着呆愣住的顾白，有些担忧的说道。
毕竟顾白年纪还小，就算厨艺不错，对古地球知识了解的恐怕也不多。
以前他们考核厨师的时候，最多只会选择一道古地球菜品，其他的都是原创菜品或者近来比较流行的菜肴。
虽然有三道，但咱们选择的都是古地球时期菜品中相对简单的，如果他连这个都认不出来，且品尝不出其中的成分，那就说明他根本不够格通过四星级的考试。白老毫不客气的回道。
白老说的对，如果他真的完不成这一场的考核，就当是给他上了一课，多增加一些知识，让他回去的时候也能多了解一些古地球相关的菜肴，这样下次再来考核的时候，通过的几率就更高。杜老附和道。
会长和周兴厨都没有发表自己的意见。
会长是笑眯眯的一副老狐狸模样，而周兴厨则是眼底带着愤怒。
之前他们讨论选择哪种菜品的时候，他是主张选择最近新出的原创菜品，但白旭那老家伙一个劲的怂恿其他人选择最近刚复原出的古地球时期的菜肴，偏偏会长不仅没有阻止，也跟着选择了一道古地球时期的菜肴。
那些菜肴就连他们都是经过了很长时间的研究才给复原出来的，用的都是古地球时期才会有的食材和调味品。
虽然确实如同白旭所说，这些菜品的用料相对来说比较简单，分辨出来可能并不难，但难就难在这都是用古老的烹饪手法制作出来的。
他们光是练习制作就用了不少时间，才勉强能够做出来，顾白这是第一次见到这些菜品，怎么可能就能把菜品一次性给复原出来呢，哪怕完成度只需要达到百分之六十就行，但依旧是很难的。
凡是跟古地球相关的知识，对于星际人来说都是比较难的，但这其中可不包括顾白。
他之所以看着菜品发楞，不是因为觉得太难了，相反是不敢相信这一场考核竟然这么简单。
红烧肉、回锅肉和梅菜扣肉，都是古地球时期的人经常会吃的肉菜，虽然用料比较多，但做起来也并不难。
顾白暂时没有先品尝这三种熟悉的菜肴，而是选择了另外两种他之前没有见过的，应该是属于这个时代的原创菜肴。
一种是素菜类，另一种看着有点像甜品，带着很明显的这个时代的特征。
顾白之前有专门了解过这个世界的饮食，虽然星网上有关自然食材的资料不多，详细的做菜方法更是没有，但一些食材和调味品的用法还是有人科普的。
选择甜品的这个监考官大概是不想为难他，所以虽然样子看着是陌生的，但用料和做法其实有很多星际惯用手法在内。
顾白以此品尝了素菜和甜品，将其中能够尝出来的食材和调味品都写在了作答区，以免自己等会忘记了。
直播摄像头将镜头拉近，将顾白面前的保鲜盒里的食材都拍摄的清清楚楚，呈现在粉丝面前，监考官同样也能够看得到。
站在台上的周兴厨看清楚后，整张脸都黑了。
梅菜扣肉是你选的。周兴厨看向白旭，直接用的肯定的语气沉声说道。
为了避免某个监考官与参加考核的厨师关系好提前透题，每位监考官选择的菜品都是保密的，在考核厨师未打开前，彼此都不知道对方选的是什么菜肴。
也许有人很疑惑，既然是分开选择菜品，之前又为什么要聚在一起讨论？
其实他们讨论的是选择的菜品的范围，比如选择最近一年内研究出来的新的菜品，或者是两年研究出来的，又比如五道菜中有几道古地球时期的菜肴，几道原创菜品，几道普通菜品之类的。
是我选的又怎样？白老没有丝毫心虚。
先不说梅菜扣肉是最近刚刚研究出来的，就说这个梅菜的制作，它本身就是经过了很多道加工程序才做出来，现在又和其他肉被做成了菜，这难度就算是一个四星级厨师都未必能够准确的说出其中包含的用料，你让一个十八岁的孩子来分辨？你这根本就是在为难他！
这若不是在四星级考核现场，不是在直播镜头下，他绝对要跟白旭大吵一架，甚至都有可能大打出手。
就连旁边一直微笑的会长杨荀，闻言眉头都微微皱了起来。
他听取了白旭的建议，选择了古地球时期复原出来的菜品，本来只是想要考验一下顾白，看看他值不值得他做出接下来的决定。
只要顾白能够说出这道菜包含的成分的大部分，他就满意了，而且他选择的菜品并不算太难，也符合这一场考核的标准，不会影响顾白的考核成绩，但却没想到白旭选择的这道菜难度竟然这么大，已经完全超出了四星级考核的标准。
但现在考核已经开始，直播间里还有几十亿人同时在观看，他不可能这个时候叫停，只能看下面那个孩子如何应对了。
对于监考官们之间的暗波汹涌，顾白并没有注意到，他记录完周兴厨和郑老出的题目后，就对着另外三道无比熟悉的菜肴下手了。
红烧肉肥而不腻，火候把握的很精准，用料也很棒，就跟他末世前吃过的正宗的红烧肉一样，在星际有人能够做到这种程度，不得不说这个人的厨艺相当了得。
回锅肉属于川菜，而且在川菜中也十分有名，做的也很正宗，味道香浓，口感鲜美柔软，若是现在能够配上白米饭，他能吃上一大碗。
最后的是梅菜扣肉，其实顾白挺喜欢吃梅菜扣肉的，不管是上面的肉，还是下面的梅菜，都非常的好吃，当然也很下饭。
只是这道梅菜扣肉还是欠缺了点火候。
梅菜扣肉成菜后，应该肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，而这道菜的肉稍微老了一点，没有那么软烂。
但总体来说还是很不错的，完全吊打昨天他去过的餐厅，不愧是厨师协会的长老们。
品尝完最后的三道菜，顾白并没有再在作答区写什么，直接选择了最终的答题。
这一举动在周兴厨等人看来，就像是他放弃了古地球时期复原的菜肴的作答一般，眉头顿时皱的更紧了，唯有白老眼中隐隐透出一丝得意。
你不需要记录一下答案再答题？周兴厨隐晦的提醒道。
周长老，不用了，直接答题就好。顾白淡定的应道。
对于古地球时期的三道菜，即使不品尝，他都知道用了哪些料，根本不用记下来。
但他这个样子在别人看来，不是太过自负，就是不知道那三道菜的材料，直接放弃。
【不是吧，他那三道菜完全没有记录，是不知道用什么做的吗？就算调味品尝不出来，主材还是知道的吧？】
【看他的表情，像是胸有成竹的样子，如果不是我没看到他记录，我都要相信了。】
【他这算是直接放弃了吗？要是回答不上来，这一场考核是不是就失败了？】
【我就说他肯定通不过四星级考核的吧，他才多大的年纪就敢来挑战四星级厨师的考核，简直不自量力。】
【就算他这次没通过，这不是很正常的吗，哪个四星级厨师当初参加考核的时候没失败过几次的？更何况他年纪这么小就已经是三星级厨师了，这已经非常厉害了好吧，你这么看不起，有本事你去考啊。】
第一百零四章 回应
周兴厨看他自信的样子，突然想到他之前在直播间曾经做过的那些菜肴，其中有几道他曾在古籍上看到过类似的名字，还有那个古地球食材番薯。
一时间，周兴厨突然就放下心来了。
那好，你直接将每道菜用了什么主材，什么调味品直接回答出来就行，答对百分之六十即为过关。周兴厨说道。
于是，接下来，直播间的观众和现场的五位监考官就完成了担忧（或嘲讽）到惊讶，再到震惊，再到赞赏（佩服）这几种表情之间自然而完美的转变。
我回答完了。顾白说完后，还做了个总结语，提醒他们他已经作答完毕。
很好，回答的很好，主材和用料完全完全正确，没有一、一处错误，也没有一处遗漏。周兴厨震惊惊喜的话都差点说不利索。
他一直都觉得顾白挺有天赋，且厨艺很棒，却没想到天赋这么高，厨艺这么棒，仅仅是品尝一次，就完整的将用料和主材全都说出来了，一样不缺，一样没错，就算是他们来做，都不能保证做的如此完美。
果然不愧是他看中的人，只是他有点担心，自己还能收他为徒弟吗？
顾白被他夸赞的有点不好意思，毕竟只有他自己知道，他不过是占了穿越的光，本身就知道这几道菜的用料，算是开了个小小的外挂，而星际的那两道食材也选的比较简单，要真是用他完全不清楚的菜品来进行，他未必比得上本土的厨师。
你是怎么知道梅菜的制作过程的？白旭紧紧的盯着顾白，追问道。
其他的顾白能回答上来，他还没那么惊讶，但唯独梅菜这一点，他简直不敢相信。
要知道梅菜并不是直接从地里生长的蔬菜，是经过很多道程序加工而成的，甚至可以说，梅菜本身也可以当成一道完整的菜品。
我曾经有幸在一本菜谱上看到过。顾白回道。
他本来是想说在一本古籍上看过，但又担心对方会追问是什么古籍，于是干脆称是在菜谱上看的。
凡是跟菜谱相关的，这个世界的人都不会追问，毕竟那是人家厨师的立身之本，是需要保密的。
而且，菜谱这是个万能借口，以后只要有人追问他如何会做某一道菜，就可以称是在菜谱上学到的。
最主要的是，原主的外祖家确实有一本祖传的菜谱，里面记载了许多古地球时期的菜肴做法，沈良绪手中的那本就是顾家祖传菜谱中的一小部分，剩下的那部分他虽然不知道在哪里，但不影响他借用这个理由。
【完、完全正确？真的假的，也太夸张了吧？】
【虽然我也不太敢相信，但协会长老都亲自盖章定论了，那肯定是真的啊，这也太厉害了吧？这人到底是谁啊，敢不敢露脸直播啊。】
【三分钟内，我要这个小帅哥的全部资料，刚刚他自信答题的样子太帅了，有人能给我科普一下吗？】
【我还想找人科普呢，这个人全程都没有露脸，都不知道是谁，有没有粉丝认出自家蒸煮的啊。】
【这才仅仅是答出了菜品种的用料，舌头十分敏锐的人也能够答出来，关键还得看他接下来能不能现场做出这五道菜，不然他还是通不过考核。】
【我的直觉告诉我，他一定能通过这场考核，你看他刚刚都不需要记录答案就能直接说出材料的名称，而且一个不差，说不定之前也做过这几道菜，那肯定能通过考核。】
【楼上是真不知道往年的考核规则还是故意的，四星级第三场考核的菜品都是选择的最新研究出来还没有对外公布过的，除非有人提前给他泄题，不然他不可能做过。】
【呃我突然发现了楼上话中的华点。】
【我也get到了，虽然觉得不可能，但这又是最说得通的解释。】
【这肯定不可能啊，厨师协会可只有这四位长老，而且今天会长也到了现场，你的意思是四位长老和会长一起给他漏题了？在这搞笑呢吧。】
【不然怎么解释他连想都不想就完全答出来的情况？就算是长老自己来答，都不一定能够答的如此完美吧？】
【也许人家就是这么优秀呢，刚刚监考官震惊的表情，大家都没看到吗？再说了，要是他提前背了答案，会这样一字不漏的全部答出来，那不是傻子么。】
【其实我之前就想说了，那个红色的肉块应该是红烧肉吧，我之前在我家主播直播间里见他做过，我们还试吃过，特别好吃。】
【楼上家主播是谁？】
【白小白，美食大赛的第一名。】
【呵呵，我今天在直播间见到好几次这个名字了，这是准备蹭热度没完没了了是吧，你家主播这么厉害呢，能凭空制作厨师协会还没有公开的菜品，既然你家主播这么厉害，咋还没飞出宇宙呢？】
直播间里闹腾的厉害，有质疑的，也有钦佩的，还有有气没处撒，逮着白小白和他的粉丝狂喷的。
不管直播间的观众如何质疑，顾白回答菜品包含成分的考核通过了，接下来就是制作这五种菜品。
所需要的原材料都是由厨师协会给提供好的，包括已经做好的梅菜。
三道古地球时期复原的菜肴做起来对顾白来说很简单，他优先完成了这三道菜，接下来就是周兴厨选择的素菜和郑老选择的甜品。
这两道大部分用到的是星际时代特有的食材，顾白不是太熟悉，所以制作的时候花费了一定的时间，并且也没能完全复刻，但完成度也在百分之六十以上了。
五位监考官分别检验自己选择的那道菜。
杨荀会长看着面前色泽呈红褐色，油量诱人的红烧肉，眼中的欣赏几乎都要满的溢出来了。
夹一块送入口中，咸香中带着一点甜，肉质紧实，肥而不腻，口感和味道都相当的好，虽然跟他做的不是一模一样，但也完成度在百分之九十五以上，只有些微的差别，但已经非常令人惊艳了。
杨荀吃的几乎停不下来，一口接一口，看的其他四位监考官忍不住的吞咽口水。
会长，尝一两块做个参考就行了，现在还在直播呢。周兴厨隐晦的提醒道。
好歹给他们也留两口啊，现在正在直播，他们也不好直接过去夹，厨师协会长老的面子还要不要了？
杨荀一连吃了五块，这才意犹未尽的停下筷子，用纸巾擦擦沾了一点油渍的胡子，然后视线转向其他监考官面前的菜肴。
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【就是，如果他真的顺利通过了四星级考核，那可就和长老们一样的等级了，做的菜自然也不会输长老们太多，更何况他还有可能成为史上年纪最小的四星级厨师，这有什么可酸的？】
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顾白将保温盒一一打开，准备先看看他们都做了些什么样的菜品，然后再选择先吃哪一个。
正好中午营养剂不好喝，他就只喝了一半，勉强把饥饿感压了下去，现在还饿着呢。
只是，当他打开保鲜盒，看清楚里面的菜品后，不由得微微怔愣了一下。
他知道复原的地球菜品也有可能会作为这一场考核的题目，但往届四星级考核中，出现地球时期菜品的次数很少，即使有，一场可能最多也就只出现一道。
但现在呈现在他面前的却整整有三道古地球时期的菜肴。
我们选的菜品会不会太难了点？其中可是有三道复原出来的古地球时期菜品呢。郑老看着呆愣住的顾白，有些担忧的说道。
毕竟顾白年纪还小，就算厨艺不错，对古地球知识了解的恐怕也不多。
以前他们考核厨师的时候，最多只会选择一道古地球菜品，其他的都是原创菜品或者近来比较流行的菜肴。
虽然有三道，但咱们选择的都是古地球时期菜品中相对简单的，如果他连这个都认不出来，且品尝不出其中的成分，那就说明他根本不够格通过四星级的考试。白老毫不客气的回道。
白老说的对，如果他真的完不成这一场的考核，就当是给他上了一课，多增加一些知识，让他回去的时候也能多了解一些古地球相关的菜肴，这样下次再来考核的时候，通过的几率就更高。杜老附和道。
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之前他们讨论选择哪种菜品的时候，他是主张选择最近新出的原创菜品，但白旭那老家伙一个劲的怂恿其他人选择最近刚复原出的古地球时期的菜肴，偏偏会长不仅没有阻止，也跟着选择了一道古地球时期的菜肴。
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虽然确实如同白旭所说，这些菜品的用料相对来说比较简单，分辨出来可能并不难，但难就难在这都是用古老的烹饪手法制作出来的。
他们光是练习制作就用了不少时间，才勉强能够做出来，顾白这是第一次见到这些菜品，怎么可能就能把菜品一次性给复原出来呢，哪怕完成度只需要达到百分之六十就行，但依旧是很难的。
凡是跟古地球相关的知识，对于星际人来说都是比较难的，但这其中可不包括顾白。
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红烧肉、回锅肉和梅菜扣肉，都是古地球时期的人经常会吃的肉菜，虽然用料比较多，但做起来也并不难。
顾白暂时没有先品尝这三种熟悉的菜肴，而是选择了另外两种他之前没有见过的，应该是属于这个时代的原创菜肴。
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顾白以此品尝了素菜和甜品，将其中能够尝出来的食材和调味品都写在了作答区，以免自己等会忘记了。
直播摄像头将镜头拉近，将顾白面前的保鲜盒里的食材都拍摄的清清楚楚，呈现在粉丝面前，监考官同样也能够看得到。
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梅菜扣肉是你选的。周兴厨看向白旭，直接用的肯定的语气沉声说道。
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其实他们讨论的是选择的菜品的范围，比如选择最近一年内研究出来的新的菜品，或者是两年研究出来的，又比如五道菜中有几道古地球时期的菜肴，几道原创菜品，几道普通菜品之类的。
是我选的又怎样？白老没有丝毫心虚。
先不说梅菜扣肉是最近刚刚研究出来的，就说这个梅菜的制作，它本身就是经过了很多道加工程序才做出来，现在又和其他肉被做成了菜，这难度就算是一个四星级厨师都未必能够准确的说出其中包含的用料，你让一个十八岁的孩子来分辨？你这根本就是在为难他！
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只要顾白能够说出这道菜包含的成分的大部分，他就满意了，而且他选择的菜品并不算太难，也符合这一场考核的标准，不会影响顾白的考核成绩，但却没想到白旭选择的这道菜难度竟然这么大，已经完全超出了四星级考核的标准。
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红烧肉肥而不腻，火候把握的很精准，用料也很棒，就跟他末世前吃过的正宗的红烧肉一样，在星际有人能够做到这种程度，不得不说这个人的厨艺相当了得。
回锅肉属于川菜，而且在川菜中也十分有名，做的也很正宗，味道香浓，口感鲜美柔软，若是现在能够配上白米饭，他能吃上一大碗。
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但总体来说还是很不错的，完全吊打昨天他去过的餐厅，不愧是厨师协会的长老们。
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这一举动在周兴厨等人看来，就像是他放弃了古地球时期复原的菜肴的作答一般，眉头顿时皱的更紧了，唯有白老眼中隐隐透出一丝得意。
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【不是吧，他那三道菜完全没有记录，是不知道用什么做的吗？就算调味品尝不出来，主材还是知道的吧？】
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一时间，周兴厨突然就放下心来了。
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于是，接下来，直播间的观众和现场的五位监考官就完成了担忧（或嘲讽）到惊讶，再到震惊，再到赞赏（佩服）这几种表情之间自然而完美的转变。
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很好，回答的很好，主材和用料完全完全正确，没有一、一处错误，也没有一处遗漏。周兴厨震惊惊喜的话都差点说不利索。
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其他的顾白能回答上来，他还没那么惊讶，但唯独梅菜这一点，他简直不敢相信。
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他本来是想说在一本古籍上看过，但又担心对方会追问是什么古籍，于是干脆称是在菜谱上看的。
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而且，菜谱这是个万能借口，以后只要有人追问他如何会做某一道菜，就可以称是在菜谱上学到的。
最主要的是，原主的外祖家确实有一本祖传的菜谱，里面记载了许多古地球时期的菜肴做法，沈良绪手中的那本就是顾家祖传菜谱中的一小部分，剩下的那部分他虽然不知道在哪里，但不影响他借用这个理由。
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不管直播间的观众如何质疑，顾白回答菜品包含成分的考核通过了，接下来就是制作这五种菜品。
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三道古地球时期复原的菜肴做起来对顾白来说很简单，他优先完成了这三道菜，接下来就是周兴厨选择的素菜和郑老选择的甜品。
这两道大部分用到的是星际时代特有的食材，顾白不是太熟悉，所以制作的时候花费了一定的时间，并且也没能完全复刻，但完成度也在百分之六十以上了。
五位监考官分别检验自己选择的那道菜。
杨荀会长看着面前色泽呈红褐色，油量诱人的红烧肉，眼中的欣赏几乎都要满的溢出来了。
夹一块送入口中，咸香中带着一点甜，肉质紧实，肥而不腻，口感和味道都相当的好，虽然跟他做的不是一模一样，但也完成度在百分之九十五以上，只有些微的差别，但已经非常令人惊艳了。
杨荀吃的几乎停不下来，一口接一口，看的其他四位监考官忍不住的吞咽口水。
会长，尝一两块做个参考就行了，现在还在直播呢。周兴厨隐晦的提醒道。
好歹给他们也留两口啊，现在正在直播，他们也不好直接过去夹，厨师协会长老的面子还要不要了？
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