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我有一本妖怪食谱[美食]卿卿柳-全文免费阅读

    羊肉入口,池鸣点了点头,倒是比想象中味道好些,没有腥味。
    羊肉已经煮的酥烂,软烂多汁,混合着一股清淡的杏仁香。
    这道菜讲究的是调味清淡,并没有放其他杂七杂八掩盖羊肉本味的东西,唯一的缺点是汤底浓度不够,要是配上一盏合宜的浓汤,就完美了。
    间笋蒸鹅倒是切得极薄,这也极为考验厨师的刀工。
    鹅需剔骨去肉,是一份细致活。每个十年刀工,做不了这活。
    笋用的是晒干的毛笋,味道有些偏硬,应该是没有提前泡发好,上面的老头也处理的不太细致,导致吃起来有点塞牙,也不好下咽。
    池鸣吃了几筷子就没了兴趣。
    鸡丝签只有两指宽,用的羊网油包裹,两头是蛋液,炸的金黄松脆,咬上一口,冒出一股油汪汪的油水,带着浓郁的油脂香。
    只是这东西热食最好,放久了再吃会显得腻味,显然眼前这盘鸡丝签不像是新炸的,倒像是重新炸了一遍。
    他味觉灵敏,第一口就吃出了一些苦味,若是换做一般人,不一定吃的出来。
    原本还想着若是东西不错,再点一些,这下倒是彻底打消了念头。
    池鸣对于美食是挑剔的,从色泽到口感,再到选材、用料、火候,他都希望尽善尽美,物尽其用。
    他也喜欢食物带来的味觉地震,还有那份人间烟火气。
    还在吃着饭,楼下就已经开始敲锣打鼓得喧闹开来。
    一个带刀的官差手里敲着锣鼓,将一张黑纸白字的公告贴到了不远处的布告栏上。
    有人好奇凑热闹地往前一瞧,顿时高兴地叫嚷开来:呸,那个蔡金终于死了。老子终于可以安安稳稳睡个一个好觉了。
    他娘的,老子那几个孩子现在一听到蔡金两字就哭。这几日害得老子都不敢出门,就眼巴巴守在家里,就怕那丧心病狂的畜生上门。
    谁说不是呢。那日远远瞧着那一具具无辜孩童的尸体被抬出来,我连着做了几宿的噩梦,遭罪的很。
    我说陈二狗,你这样的泼皮无赖也会怕他?
    哈哈,就是,就是,可见蔡金比无赖更让人害怕。
    就像笼罩在头顶的乌云终于散去,人群爆发出一阵笑声,也有几人眼眶通红,眼里噙着泪水。
    那些是死去无辜孩童的父母。
    池鸣站在窗口的位置静静观望着。
    他现在倒是有点好奇,小和尚是怎么和官府解释的。
    这办事效率倒是不错。
    三个菜花了三十两银子,吃的却一点不尽兴。
    池鸣不想浪费食物,把没碰过的两个菜打包,又买了些米饭馒头,送给了转角的一个小乞儿。
    小乞儿饿的前胸贴后背,看到送到眼前的食物时,还愣了愣,随后对着池鸣弯腰说几声谢谢,就拿着东西跑远了。
    池鸣叹了口气,他能力有限,目前能做的就这么多。
    好在天圣国在现任皇帝治理下,倒也是国泰民安。
    若是碰上饥荒甚至大旱洪涝等天灾,流离失所的百姓就会多起来。
    天香楼后面就是一整条的小吃购物街,吃的玩的应有尽有。
    池鸣这边摸摸,那边看看,右手拿着臭豆腐,左手拿着糖葫芦,倒是勉强把肚子填饱了。
    施主,你们府上近日妖气笼罩,怕是会有血光之灾。
    去去去,你一个毛都没长齐的小和尚,少在这胡言乱语。我们府上好着呢,休要胡言。
    池鸣刚走到街道尽头,就看到被护卫轰出来的小光头。
    小和尚也不恼,做了个单掌礼,对着紧闭的大门说了句:阿弥陀佛,施主,小和尚就住在以前的仙客来酒楼,若遇到问题可到那里找我。
    池鸣没眼看,转身往另一条街走。
    好巧啊,池施主,你是专门来接我的吗?
    小和尚蹦蹦跳跳地跑到池鸣身边,一双眼睛却是发亮地盯着池鸣手中的糖葫芦。
    池鸣:谢谢,我只是路过。
    蔡金的事你是怎么解决的?池鸣想起了刚刚在酒楼上听到的,不免心中好奇。
    一串糖葫芦。
    恩?
    一串糖葫芦作为交换,我就告诉你。小和尚依然是笑眯眯的,像年画上的福娃娃一样。
    作者有话要说:
    小和尚:施主,天冷了,要多添置衣物
    小和尚:施主,买个平安符吧,逢凶化吉,保平安。
    第19章 桐君府
    说吧。
    池鸣也不是真的想吃糖葫芦,纯粹是好奇古代的糖葫芦的口感。
    他以前也没吃过这种。
    他小时候也很少出门,长大后就更不可能刻意去买这些街边的小零嘴了。
    小和尚高高兴兴地接过糖葫芦,迫不及待的咬了一口。
    酸酸甜甜的口感在口中化开,他幸福的眯起眼睛,随后吐出几颗黄色的山楂籽。
    我师父是得道高僧,曾经帮县衙破过几次奇案,那桐府君的郡守刚好也认识我,我就跟他说蔡金是巫术师,被我师父私下处理了。
    那郡守是不是叫林逊?池鸣对这人印象深刻,原因是他在未来办过几件轰动的大案。
    正是他。小和尚又快乐地咬下一个山楂含在嘴里,嘴巴都变得鼓鼓囊囊的。
    我回去了,你走不走。池鸣没有继续问下去,蔡金的事算是告一段落,可真正让他烦心的是食谱的任务。
    唔,天都快黑了,是该回去了。
    小和尚看了眼西斜的太阳。
    可惜今天两手空空,什么也没干。
    那家大门紧闭,就是不听他的话,看来是只有尝到苦头才会跑来找他求助了。
    毕竟是他法眼如炬,第一个看出那家人的不正常,且等着吧。
    小和尚屁颠屁颠地跟在池鸣身后,眼睛又一眨不眨地盯着那奇臭无比的臭豆腐,思想斗争很久,还是没有尝试的勇气。
    算了,这和馊水一样的气味,他实在是下不了口。
    池鸣被他看得莫名其妙,见他又是点头,又是摇头的。
    小孩的世界他不懂,何况还是个有点道行的小和尚。
    因着中午没有吃尽兴,池鸣索性动手做一道江南的风味小食解馋,类似于古代的这种签子,南方的早餐店很多。
    不过因为制作和配料的差异,现代各地叫法也不一,有的叫马尾,有的叫食饼筒,有的叫春卷。
    池鸣自己糊了面皮,里面的炒料是芋头丝、粉皮、芹菜、萝卜丝、鸡丝、豆芽,都是一些比较普通常见的。
    刚糊好的面皮把炒熟的馅料一裹就能开吃,若是喜欢味道更重些的,可以用少许热油将面皮四面煎炸至金黄。
    池鸣怕上火,包了即食。
    茶茶和他差不多口味,更喜欢清淡鲜美的美食。反倒是小和尚和白夭,一致觉得煎炸过的食饼筒又香又脆,咬一口,配上里面混搭的馅料,异常的美味。
    池鸣原本还担心馅料炒多了,晚上吃不完,准备留着明天早上吃,没想到那几个吃货硬是吃的锅空、盆空、碗空,连带着慢火熬煮的一锅清粥也被分食的干干净净。
    池鸣第二日依然是被小和尚的木鱼声敲醒的。
    池鸣这次没有继续躺在床上睡,想着今日定制的东西都能到货了,难免有点心痒,想着早点出门把东西运回来。
    小和尚盘着腿坐在床上,一下一下极为规律的敲着木鱼,他的脚边还放着一本翻的磨破边的黄皮经书。
    最近他似乎又悟到了一些东西,心情十分的不错,忍不住十个脚趾头都有点小得意的活络起来。
    虽然他现在有那么一丢丢想念师父和师兄们,可是一想到要是回到山上,就再也吃不到这般美味的食物了。
    小和尚摇了摇脑袋,他好像有点不愿意。
    反正师父也没说让他什么时候回去,如果实在想他们了,大不了回去小住几天。
    他舔了舔嘴唇,有些心不在焉。
    昨晚的饼筒真是太美味了,他早上还想吃。
    池鸣早上做的是灌汤包和杂粮煎饼。
    昨晚的食材还剩很多,倒是足够他任意搭配。
    杂粮煎饼和鸡蛋饼做法步骤差不多,区别在于杂粮煎饼用的是面粉和杂粮粉、玉米面和面,吃起来更加脆薄酥香;鸡蛋饼用的是面粉鸡蛋,口感就偏软绵适口。
    没有现代那种瓶装现成的甜面酱和海鲜酱,池鸣自己用油、葱、姜、豆豉、芝麻、盐翻炒,等到炒出香味后再加入少量的水熬成酱料。
    灌汤包的馅用的是猪皮冻、鸡脚冻、混入切的细腻的肉泥,加入葱姜水,去腥。
    白夭是被灌汤包的香味和煎饼果子的麦香气勾出来的。
    好香啊~
    白夭哈欠连天,眼睛都没完全睁开,鼻子早就像小狗一样用力的嗅起来了。
    第二个探头探脑出现在厨房门口的,是清晨扰人睡眠的小和尚。
    小和尚两只小肉手扒在门框上,只探出一颗光溜溜的小脑袋,神情颇为惊讶地道:池施主,你今天起得真早啊~
    过来一起吃早饭吧。池鸣忙着糊煎饼果子,也没空回头。
    小和尚眨了眨眼睛,哧溜一下溜了进来,找了个位置坐下。因为太矮,双脚还不能沾地,一双脚像是荡秋千一样,欢快的晃荡起来。
    池施主,我不吃葱,也不喜欢鸡蛋。池鸣敲鸡蛋的手一顿,手里的鸡蛋走了一圈又回到一旁的碗里。
    鸡蛋营养多好啊,小和尚居然不吃鸡蛋。
    池鸣摇摇头,煎饼果子不加鸡蛋是没有灵魂的。
    将烫熟的小青菜、肉肠、粉丝、土豆丝一齐裹进脆薄的饼皮里,又在上面刷了层厚厚的酱料,这才递给眼巴巴安静等着的小和尚。
    小和尚早就馋得口水哗啦啦流,一拿到手上就咬了一大口。
    好吃!池施主,你真是太厉害了!
    小和尚暗暗下了决定,以后池施主走到哪,他就去哪!绝不带回头的。
    他狼吞虎咽得吃完一个煎饼,又夹起筷子要咬皮薄的包子。
    里面汤汁很烫,你小心点。池鸣马上阻止道。
    啊咧,小和尚张大的嘴巴缩小了一点点,小心翼翼地咬了一小口。
    鲜美的汤汁立时流了出来。
    好烫~
    小和尚一边嘶嘶吹着气,一边继续吸着汤汁,一刻都不想等。
    茶茶倒是没有出现,白夭说他昨晚好像瓶颈有些松动,闭关去了,也不知道什么时候出关。
    池鸣原本还想着茶茶也算是一个帮手,现在好了,人直接闭关去了。
    吃完饭后,池鸣也没了继续试吃美食的兴致,先去铁架铺拿他前几日定制的道具。
    一共五把,剔骨刀、鱼片刀、削皮刀、切片刀,最后一把是他重金定做的菜刀,刀柄用的是鸡翅木,刀片很薄,拿在手上也比一般的菜刀轻上很多。
    作为厨子,菜刀是厨师的心头好,就跟刀剑是江湖人的心头爱一样,这地位就跟老婆一样重要,不可撼动。
    当然池鸣也不例外。
    以前在枣云村,只能去县城找铁匠做。大概是技术有限,做了几次都不太合心意,倒是眼前的这把,一用就很趁手。
    池鸣爽快的付了尾款,把几把刀收好,又雇了车夫去瓦窑厂拉货。
    碗碟盆都是一套的,图案是他亲手设计的花纹,总体色调是嫩绿色的,远远看去像是晶莹剔透的美玉,工艺十分的精湛。
    用筷子敲击碗沿的时候,还能听到清脆的回声,触手也是光滑细腻,十分合他心意。
    池鸣同样爽快地付了钱,还多给了一把铜钱给负责烧制这批餐具的负责人。
    这家瓦窑厂手艺不错,他以后少不了麻烦他们。
    酒楼原本叫仙客来,池鸣不太喜欢这个名字,自己用毛笔重新提了字,做了一块新的牌匾挂上去。
    酒楼的名字就叫池宴,和他在现代社会用的是一个名字。
    许是见池鸣这几日都在酒楼进进出出,周围围观的的人越来越多。
    人都是有好奇心的,尤其是在这娱乐活动稀少的古代。一有点风吹草动,都能给你编出个一万字的小作文来。
    不过短短几日,关于池鸣和鬼楼的神奇故事就多了起来。
    什么他其实是个抓鬼的道士,开酒楼是假,抓鬼是真。
    又或者是他其实早已被猛鬼占了身子,现在大家看到的是被鬼上身的恶鬼。
    还有传杀人魔蔡金就是杀害前酒楼一家的罪魁祸首。那蔡金就是被那一家子鬼魂索命丢了性命的。
    池鸣听到的时候只是笑笑。
    他也不反驳,只是每次都会客气的邀请对方开业的时候来店里捧场。
    对方一听要到店里捧场,瞬间变了脸色,头摇的跟拨浪鼓一样。那惊恐的模样就跟要了他们的小命一般。
    池鸣有点发愁,明日就开业了,要是还是这般,这日进斗金的任务怕是难以完成。
    小和尚倒是整日笑眯眯的,念完早课就照常出门了,到了饭点又奇迹般的准时准点的出现在厨房。
    饭后一溜烟,又不见人了。
    池鸣索性也关了门,准备去附近逛逛。
    才把门关上,就看到一个小厮慌慌张张地朝着他奔来。
    请问您是池先生吗?小厮额上都是细汗,两手撑在大腿上,不停地喘着粗气,眼神还带着几分游离。
    我就是。池鸣打量眼前的人,脑子过了一遍,并没有熟悉的感觉。
    应该是不认识的。
    池先生,您快些随我来,小和尚找你帮忙。小厮眼睛一亮,不由分说地拉着池鸣就走。
    小和尚?他找我有什么事?池鸣本能的有点抗拒,这小和尚能耐着呢,找他去铁定不会是什么好事。
    就就,哎呀,池先生,这事现在不方便说。小厮脸色涨红,有些不敢说,毕竟是关系到主人家的一些秘辛。
    作者有话要说:
    小和尚:池施主,快来,一起耍呀~~
    第20章 桐君府
    你放开我,我自己能走。池鸣将袖口从对方手中拽出。
    要不是他平衡能力强,早就被人拖着摔了一大跟头了。
    两人一前一后来到一座紧闭的宅院前。
    池先生,就是这里。小厮腆着脸讪讪地笑:你推门进去左转,过了假山看到连廊,那就是了。
    小厮这么说着,人却是一批风跑了,就跟有什么东西在身后追他似的。
    池鸣抬头看了眼摇摇欲坠的匾额:周宅
    电光火石间想起,这不就是几日前小和尚被人赶出来的地方吗?
    所以这里真的有东西?
    不会又是什么阴间的玩意吧?
    池鸣觉得最近自己的运气有点背,来到桐君府后,遇到都是这类东西。
    虚掩着的大门被推开,发出粗重刺耳的嘎吱声。
    池鸣抬脚走了进去。
    一股燥热的风扑面而来,在这寒冷的冬季尤显得违和。
    空气中有股甜腻的血腥味伴随着淡淡的桃花香。
    池鸣不由的打了个喷嚏,他搓了搓鼻子,人已经出了假山。
    红色的连廊也随之映入了眼帘。
    他似乎看到了小和尚光秃秃的脑袋,还有远处十几个在花瓣雨中跪着互扇耳光的人。
    臭和尚,我劝你不要多管闲事,否则我连你一起对付。
    臭丫头,他们也不知道你是修炼百年的桃树精。所谓不知者无罪,望你网开一面。小和尚一副人小鬼大的样子,长长的叹了一口气。
    不知道?他们就是知道才会这么做!臭和尚,你眼睛是瞎了吗?要不是他们把我的真身砍了,我会被蔡金那个神经病控制?
    小姑娘站在连廊的一头,梳着两个小揪揪,脸上都是气愤之色。
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