屠户家的小厨子（穿越）——爱吃羊角蜜(24)
我看张嫂子也是担心大张哥，我们搬过来这两天，大张哥夫妻俩对我跟夫君都很照顾，老实话，在这里的日子真的要比在高滩子轻松。不用害怕刘婆子突然出现，不用担心刘婆子难得夫君想不开自尽。夫君的腿在好转，他们一家都还有希望。
没事的，大张哥都干了十几年了，还能出啥事儿，别担心了。
白宁开始烧火熬骨汤，这大家都不能接受太多辣椒的情况下，白宁只能考虑少放辣椒，底下的汤底就用骨头汤来兑。
作者有话要说： 今天又是小短短，明天多写点。感谢在20200811 23:59:57~20200813 00:07:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第38章
一锅骨汤熬煮出来, 白宁加了一些香料下去，然后将昨天熬制的底料拿了出来。
经过一夜的冷却，一锅底料已经结成了一锅。
哦豁，这下怎么搞？
河哥儿从一边看过来, 这就是你昨天煮的底料？怎么结成这样了？
不是加了猪油, 冻了很正常, 可是这样怎么弄出来呀？
两人谁也没有想出办法来，最后河哥儿试探的来了一句, 要不我们把它在煮煮，等猪肉融化了就能弄出来了。
白宁自己也没有好的办法，也只能这样了。
那好，我来烧火。
这次白宁也学聪明了, 等料融化得差不多了，就用小碗装了起来，满满一锅，整整装了一百多碗。
这些要怎么办？
就先放这一边，等冷了我收到屋子里面去, 等要用了再拿出来。
你们这是在干什么？徐娘子是闻着味儿过来的，她看着摆在桌上上的一碗碗红红的底料，忍不住问道。
把锅底装起来，昨日做好了忘记分装了, 今天要用, 结果发现全部都凝在一起了, 不好分开, 还占用了一口锅。
哦，小宝呢？徐娘子在院子里找了一圈，没看到人。
姨夫带他去码头看大船了, 你又不是不知道，这孩子看什么都觉得稀奇。也亏得姨夫耐心好，没事就带他到处逛。
他也就这点能耐了，我说好好的烧火人怎地就不见了，一天到黑到处晃。
啊切！刘老三正指着一艘大船，正要给小宝介绍，猛不丁的打了一个喷嚏。
这是谁在念叨我呢！
嘻嘻，姨公，姨公，你看大船大船，好大一个大船。小宝看着大船就兴奋的拍着手，手舞足蹈的，要不是刘老三拉得紧，都担心他掉下去。
小宝，坐稳了，别乱动小心掉下去了。
小宝又乖乖的坐了下来，哦。
过了一会儿，他又拍着手叫到，姨公，你看，大船过来了，过来了。
刘老三也看见了，这河不窄，每天都有船只过上过下的，但是这么大的船也算少见了。
大抵是我国人民的传统行为，刘老三一看见这大船掉头就走，嗨呀，还真是条大船，我都少见这么大的船了。小宝，我们过那边去看看去。
嗷，快点姨公快点。
哎哎，小东西，你给慢点了，小心晃下去了。
他们还没到，就看见从另外一个方向走来一群人，为首的是个二十来岁的青年，长得俊郎异常，气势凌人。后面跟着两三个管事模样打扮的人，刘老三还发现大张跟在最后面。
看见刘老三，大张朝他眨眨眼，手上比了一个厉害的动作。刘老三就知道来的这群人应该是有些身份的了，怕是不太好惹，大张怕他们冲撞了他们，让他们别靠近。
刘老三也就是个小老百姓，听说这是个有大来头的人，也就不准备靠近，打算离开。
姨公，大张伯伯在哪里。
姨公看见了，大张伯伯忙，让我们先回去！
姨公，我们看大船啊？小宝看见刘老三往回走，有点着急了。
小宝乖啊，今天我们看了，明天姨公再带你来。刘老三继续哄道。
不嘛，今天大船好大，明天它就走了。
谁说得，明天它还要来。
真的吗？小宝不太相信。
小宝，你咋不信姨公呢，姨公明天不带你出来了。刘老三假装生气道，说着就要把小宝放下来。
小宝赶紧抱住姨公的头，没有，姨公，你要信我，小宝最乖了。
哈哈，你就是个小机灵鬼，我们快回去，你爹说煮麻辣烫吃，小宝，你吃过麻辣烫没有？
没有，辣，舌头痛，不好吃。小宝听说麻辣烫，一张脸多少就皱了起来，闻了鼻子痒痒，啊切！
哈哈，真的吗？刘老三有点不信，昨儿他可是闻了那味道，香得不得了，味道绝对差不到哪里去。
姨公坏，不相信小宝的话，小宝不想理你了。
这下刘老三都得佩服这小子鬼机灵鬼机灵了，还知道现学现用了。
刘老三他们回到家，白宁刚才把大骨头熬煮出来，正准备放麻辣底料。
哎呀，姨夫，你们俩赶巧了，这都煮上了，正准备叫你们去，你们就回来了。
今天码头上来了几艘好大的船，我跟小宝本来想去看看的，都是看见大张了，他给我大招呼了，看样子这船的主人来头不小，我和小宝就没进去看热闹。
我河哥儿说了，说是府城来的大商人。
我说怎么那么有气势呢，原来是府城来的大商人，那船都比咱们这屋子高了，老长老长的了，我还真想去看看。
徐娘子白了他一眼，正事找不着你，凑热闹第一个，咋啥都想往里凑。
刘老三讪讪道，这不带小宝去的吗？
哼！
二姨，姨夫，你们过来端碗吃饭，我去叫大山过来。
不用了，让你姨夫过去，他都在这里闲半天了。
刘老三极会看媳妇脸色，立马变态，对对，宁哥儿，我去。
哈哈，二姨，你先帮我看着锅里，我过去叫谭大哥。
谭明摊位上的肉已经卖得差不多了，还剩下些骨头一类的，他想着宁哥儿要用骨头熬汤，干脆也不卖了，直接提着往这边过来。
刚打开后门，就跟过来叫人的白宁碰了个对面。
谭大哥，你过来啦，我还说来叫你，快点。
谭明把手里的骨头递过去，之前你要用骨头熬汤，这骨头卖剩下的，你拿去熬汤。
好，谢谢谭大哥。
不用客气，都是应该的。
白宁摇头，哪里有什么应该不应该的，只是乐意不乐意的问题。
今天没有签子，白宁干脆就煮了一锅大乱炖。先把肉和豆腐倒锅里煮，看住的差不多了再倒了蔬菜下去。
柴火灶的火大，没一会儿菜就熟了。
白宁分别把他们装了七八个碗里面，然后一人分了一碗，你们看，这个味道好不好？
刘老三闻着味儿就觉得香，迫不及待夹了一个吃起来，呼，好烫，这个什么味道挺好的，又香，还有点麻麻的，不过吃起来跟爽。
谭明的感觉也差不多，还不错，鲜、香、麻、辣，十分鲜美，以往从来没见过，当真是味美。
白宁做得不是很辣的那种，一碗底料还没放完，只是微辣的感觉。刘老三他们寻常也吃茱萸，茱萸味道没有辣椒的纯粹，所以刘老三他们的评价很高。
就是河哥儿不怎么吃茱萸，有点辣得受不了。
不错，比茱萸的辣度还要纯粹，这个更香，没有茱萸那股涩味。
我肯定明天宁哥儿这里的生意挺好。
徐娘子闻言，接过话头，那我明日也不去高滩子了，给宁哥儿看着一下店铺，要是生意好也有个照应。
白宁心里也没底，那成，明天就麻烦二姨了。
所有人都能帮忙，谭明发现自己这好像帮不上什么忙，宁哥儿，你明天要些什么食材？我这边给你留下来。
五花肉留一刀，里脊肉留一刀，鸡留一只，猪肝留一斤，猪舌头你以后也别卖了，都给我留着，排骨也留两斤，喉管也留着。
就这些，不多留点吗？
白宁觉得这些都有些多了，不知道哪里有卖羊的，来点羊肉也可以。
徐娘子提醒道，宁哥儿，那东西膻味儿大，不太好吃。
我知道，不过切薄了，放这汤里一汤，也不剩多少膻味儿了。
徐娘子一想，也是这样。今儿这肉，她就没吃出什么膻腥味儿。以往的肉，她吃着，膻腥味儿还是有些的。
咱们村就有养羊的，下次叫你姨夫回去给你买一头。
好，那就麻烦姨夫了。
到时候还要麻烦谭大哥帮忙杀一下。
都是小事，不用客气。
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第39章
谭明还有事情, 就先离开了。
白宁要去云岭村哪里拿竹签，也走了。河哥儿下午没有事儿，白宁就让他回家，明日下午再过来。
谭大伯他们的速度很快, 只昨日到今日不过一天的功夫, 竹签也就攒了一大簸箕。
宁哥儿, 我们弄了一千九百多根，你看着够不够？
不够, 才这么一点，以后我要的竹签不会少，大伯就一直做的，要是哪天不要了, 我再来跟你们说。
好。
竹签一千九百五十多根，白宁给他们凑了一个整，给了一百文。
拿了竹签，他则在琢磨弄点什么食材。
不得不说，还是食材太少了, 一共就这么点。肉类也就个五花肉，鱼片，瘦肉，排骨, 猪肝, 样数真的是太少了。在现代的时候, 起码还有那些丸子, 什么鸭肠，鸭肝之类的。
想到这里，白宁一拍手, 对呀，他还可以做一些丸子。
什么青菜丸，肉丸，鱼丸，这不是又多了三样菜吗？
而且这些东西做起来也简单，青菜切碎加面粉搅拌均匀，就能捏成小球，直接下锅炸就行了。
肉丸也是这样，剁碎加点鸡蛋和调料，做出来的丸子吃起来真是滑嫩、肉香四溢。
这么想，白宁又想起来了酥肉，酥肉干吃和烫麻辣烫也是好吃的，就是酥肉需要用到淀粉。
淀粉大多数是红薯淀粉和土豆粉，但是目前这边还没有红薯淀粉，土豆更没有。
也不知道大张啥时候才能把土豆给他找出来？
白宁赶着驴车在路上走着，视野不经意的往两边看，在一处山脚下，他看见一种有些熟悉的植物。
他赶紧停下驴车，三两步的跑了过去。直接将那株植物拔了起来，顿时就心喜若狂，这还真的是木薯。
木薯也能做淀粉，看来淀粉是有着落了。
只是此时的木薯还不够大，才在抽枝，远远没有到成熟的时候，自然成长的木薯是用不上了，只能用异能催生。
别看木薯比辣椒大得多，催生起来却比辣椒快。很快白宁就想到了这其中的原因，辣椒虽小，但是一棵上面却结了很多，每一颗都是需要异能的。但是木薯不同，他只用催生一次，就能得到了十几个大木薯。
木薯出粉大概是百分之十几到二十几，十几斤木薯，最少也能出个两斤粉，完全够用几天的了。
提着木薯回到驴车，白宁的心情十分高兴，没想到出来拿一趟竹签的功夫，居然就有了这么一道意外收获，真是意外之喜啊。
这时候是中午过后，天上的太阳有些毒辣，路上根本就没有几个行人，冷冷清清的。
河哥儿等在店铺前面，看见白宁的身影赶紧就跑了过去，宁哥儿，你回来了？
白宁诧异的看着他，不是让你回去了吗？你怎么在这里？
我不是你招的伙计吗？就想过来看看你这里有没有什么好忙的。
白宁之前的确是没有什么事情，但是他出去一趟发现事情就来了，还真的有事情需要你帮忙。
宁哥儿，什么事情呀？你有什么事情就直接叫我就好了。河哥儿看见车上的木薯，疑惑的问，宁哥儿，这木薯你上哪里弄的这么大个？我都很少见到这么大个的木薯。
不对呀，这个时候哪里有木薯啊？
我如果一座山的时候，看见山下有木薯就直接拔了，我也没想到结了这么多。白宁随意的说。
哦，宁哥儿你的运气还真不错。
宁哥儿，我们要做什么？
做点木薯粉。
木薯粉？什么是木薯粉，是用木薯磨的粉吗？河哥儿问，他只听说过小麦粉，大米粉，还没人用木薯磨过粉。
白宁点头，对，先把木薯洗干净，然后切小块，放这石磨上磨碎，再加水过滤，沉淀过后的就是木薯粉了。
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没事的，大张哥都干了十几年了，还能出啥事儿，别担心了。
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河哥儿从一边看过来, 这就是你昨天煮的底料？怎么结成这样了？
不是加了猪油, 冻了很正常, 可是这样怎么弄出来呀？
两人谁也没有想出办法来，最后河哥儿试探的来了一句, 要不我们把它在煮煮，等猪肉融化了就能弄出来了。
白宁自己也没有好的办法，也只能这样了。
那好，我来烧火。
这次白宁也学聪明了, 等料融化得差不多了，就用小碗装了起来，满满一锅，整整装了一百多碗。
这些要怎么办？
就先放这一边，等冷了我收到屋子里面去, 等要用了再拿出来。
你们这是在干什么？徐娘子是闻着味儿过来的，她看着摆在桌上上的一碗碗红红的底料，忍不住问道。
把锅底装起来，昨日做好了忘记分装了, 今天要用, 结果发现全部都凝在一起了, 不好分开, 还占用了一口锅。
哦，小宝呢？徐娘子在院子里找了一圈，没看到人。
姨夫带他去码头看大船了, 你又不是不知道，这孩子看什么都觉得稀奇。也亏得姨夫耐心好，没事就带他到处逛。
他也就这点能耐了，我说好好的烧火人怎地就不见了，一天到黑到处晃。
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嘻嘻，姨公，姨公，你看大船大船，好大一个大船。小宝看着大船就兴奋的拍着手，手舞足蹈的，要不是刘老三拉得紧，都担心他掉下去。
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姨公，我们看大船啊？小宝看见刘老三往回走，有点着急了。
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小宝，你咋不信姨公呢，姨公明天不带你出来了。刘老三假装生气道，说着就要把小宝放下来。
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哈哈，你就是个小机灵鬼，我们快回去，你爹说煮麻辣烫吃，小宝，你吃过麻辣烫没有？
没有，辣，舌头痛，不好吃。小宝听说麻辣烫，一张脸多少就皱了起来，闻了鼻子痒痒，啊切！
哈哈，真的吗？刘老三有点不信，昨儿他可是闻了那味道，香得不得了，味道绝对差不到哪里去。
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刘老三讪讪道，这不带小宝去的吗？
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二姨，姨夫，你们过来端碗吃饭，我去叫大山过来。
不用了，让你姨夫过去，他都在这里闲半天了。
刘老三极会看媳妇脸色，立马变态，对对，宁哥儿，我去。
哈哈，二姨，你先帮我看着锅里，我过去叫谭大哥。
谭明摊位上的肉已经卖得差不多了，还剩下些骨头一类的，他想着宁哥儿要用骨头熬汤，干脆也不卖了，直接提着往这边过来。
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谭大哥，你过来啦，我还说来叫你，快点。
谭明把手里的骨头递过去，之前你要用骨头熬汤，这骨头卖剩下的，你拿去熬汤。
好，谢谢谭大哥。
不用客气，都是应该的。
白宁摇头，哪里有什么应该不应该的，只是乐意不乐意的问题。
今天没有签子，白宁干脆就煮了一锅大乱炖。先把肉和豆腐倒锅里煮，看住的差不多了再倒了蔬菜下去。
柴火灶的火大，没一会儿菜就熟了。
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刘老三闻着味儿就觉得香，迫不及待夹了一个吃起来，呼，好烫，这个什么味道挺好的，又香，还有点麻麻的，不过吃起来跟爽。
谭明的感觉也差不多，还不错，鲜、香、麻、辣，十分鲜美，以往从来没见过，当真是味美。
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就是河哥儿不怎么吃茱萸，有点辣得受不了。
不错，比茱萸的辣度还要纯粹，这个更香，没有茱萸那股涩味。
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白宁心里也没底，那成，明天就麻烦二姨了。
所有人都能帮忙，谭明发现自己这好像帮不上什么忙，宁哥儿，你明天要些什么食材？我这边给你留下来。
五花肉留一刀，里脊肉留一刀，鸡留一只，猪肝留一斤，猪舌头你以后也别卖了，都给我留着，排骨也留两斤，喉管也留着。
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徐娘子提醒道，宁哥儿，那东西膻味儿大，不太好吃。
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徐娘子一想，也是这样。今儿这肉，她就没吃出什么膻腥味儿。以往的肉，她吃着，膻腥味儿还是有些的。
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到时候还要麻烦谭大哥帮忙杀一下。
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宁哥儿, 我们弄了一千九百多根，你看着够不够？
不够, 才这么一点，以后我要的竹签不会少，大伯就一直做的，要是哪天不要了, 我再来跟你们说。
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竹签一千九百五十多根，白宁给他们凑了一个整，给了一百文。
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不得不说，还是食材太少了, 一共就这么点。肉类也就个五花肉，鱼片，瘦肉，排骨, 猪肝, 样数真的是太少了。在现代的时候, 起码还有那些丸子, 什么鸭肠，鸭肝之类的。
想到这里，白宁一拍手, 对呀，他还可以做一些丸子。
什么青菜丸，肉丸，鱼丸，这不是又多了三样菜吗？
而且这些东西做起来也简单，青菜切碎加面粉搅拌均匀，就能捏成小球，直接下锅炸就行了。
肉丸也是这样，剁碎加点鸡蛋和调料，做出来的丸子吃起来真是滑嫩、肉香四溢。
这么想，白宁又想起来了酥肉，酥肉干吃和烫麻辣烫也是好吃的，就是酥肉需要用到淀粉。
淀粉大多数是红薯淀粉和土豆粉，但是目前这边还没有红薯淀粉，土豆更没有。
也不知道大张啥时候才能把土豆给他找出来？
白宁赶着驴车在路上走着，视野不经意的往两边看，在一处山脚下，他看见一种有些熟悉的植物。
他赶紧停下驴车，三两步的跑了过去。直接将那株植物拔了起来，顿时就心喜若狂，这还真的是木薯。
木薯也能做淀粉，看来淀粉是有着落了。
只是此时的木薯还不够大，才在抽枝，远远没有到成熟的时候，自然成长的木薯是用不上了，只能用异能催生。
别看木薯比辣椒大得多，催生起来却比辣椒快。很快白宁就想到了这其中的原因，辣椒虽小，但是一棵上面却结了很多，每一颗都是需要异能的。但是木薯不同，他只用催生一次，就能得到了十几个大木薯。
木薯出粉大概是百分之十几到二十几，十几斤木薯，最少也能出个两斤粉，完全够用几天的了。
提着木薯回到驴车，白宁的心情十分高兴，没想到出来拿一趟竹签的功夫，居然就有了这么一道意外收获，真是意外之喜啊。
这时候是中午过后，天上的太阳有些毒辣，路上根本就没有几个行人，冷冷清清的。
河哥儿等在店铺前面，看见白宁的身影赶紧就跑了过去，宁哥儿，你回来了？
白宁诧异的看着他，不是让你回去了吗？你怎么在这里？
我不是你招的伙计吗？就想过来看看你这里有没有什么好忙的。
白宁之前的确是没有什么事情，但是他出去一趟发现事情就来了，还真的有事情需要你帮忙。
宁哥儿，什么事情呀？你有什么事情就直接叫我就好了。河哥儿看见车上的木薯，疑惑的问，宁哥儿，这木薯你上哪里弄的这么大个？我都很少见到这么大个的木薯。
不对呀，这个时候哪里有木薯啊？
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哦，宁哥儿你的运气还真不错。
宁哥儿，我们要做什么？
做点木薯粉。
木薯粉？什么是木薯粉，是用木薯磨的粉吗？河哥儿问，他只听说过小麦粉，大米粉，还没人用木薯磨过粉。
白宁点头，对，先把木薯洗干净，然后切小块，放这石磨上磨碎，再加水过滤，沉淀过后的就是木薯粉了。
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